[사회과학] 유라시아의 음식文化(문화)
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작성일 22-10-11 15:25
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[사회과학] 유라시아의 음식문화 , [사회과학] 유라시아의 음식문화인문사회레포트 , 사회과학 유라시아 음식문화
[사회과학] 유라시아의 음식文化(문화)
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English Reading
목차
주제 선정 이유
동대문 러시아 골목
러시아 음식
소금 ? 빵
삐로쉬끼
보르쉬
라그만
필미니
샤실릭
보드카
러시아의 음식 문화
conclusion(결론)
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유라시아한인문화탐방
주제 선정 이유
한?러 관계 증진 필요
하지만 러시아 문화 이해 부족
음식 ? 그 나라의 environment(환경) 뿐 아니라
사람들의 생활 방식과
민족 속성 을 잘 나타냄
→ 음식 문화를 이해하면 러시아 문화를
더 잘 이해할 수 있음
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유라시아한인문화탐방
동대문 러시아 골목
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유라시아한인문화탐방
러시아 음식 ? 소금 ? 빵
러시아어에서
음식이자
환영의 의미
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유라시아한인문화탐방
러시아 음식 ? 소금 ? 빵
먹는 방법
소금에 빵을 찍고 먹으면 된다
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유라시아한인문화탐방
러시아 음식 ? 소금 ? 빵
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유라시아한인문화탐방
러시아 음식 ? 삐로쉬끼(빵 속의 고기)
Пирожки(삐로쉬끼)→ 작은 파이
‘이스트로 발효시킨 작은 빵’
만두 형태 - 러시아 만두
중·동유럽에서 처음 만들어졌다고 전해짐
대개 사각형이나 초승달형
빵 반죽에 이스트를 넣거나 넣지 않은 것, 굽거나 튀기는 것 등 여러 가지 조리법
안에 넣는 재료는 가정이나 개인 식성에 따라 종류가
매우 다양
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유라시아한인문화탐방
러시아 음식 ? 삐로쉬끼(빵 속의 고기)
콘소메 스프 삐로쉬끼
간식에 가까움
상하기 직전에 튀겨 따끈한
콘소메 스프와
곁들여 먹음
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유라시아한인문화탐방
러시아 음식 ? 보르쉬 (소고기 스프)
야채를 많이 넣고,
고기를 넣어 기름지게
…(투비컨티뉴드 )
레포트/인문사회
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[사회과학] 유라시아의 음식文化(문화)
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