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작성일 22-12-21 06:05
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방송통신대학 > 環境(환경)보건학과 4학년 / C형
Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 본 론
1장. 비타민
1. 비타민이란?
2. 비타민의 종류
1) 지용성비타민 [fat soluble vitamine]
2) 수용성 비타민
3. 비타민의 기능과 결핍증
1) 비타민A _ retinol(레티놀)
2) 비타민D _ cholecalciferol(콜레칼시페롤)
3) 비타민E _ tocopherol(토코페롤)
4) 비타민B1 _ thiamine(티아민,치아민)
4) 비타민B2 _ riboflavine(리보플라빈)
5) 비타민B5 _ panthotenic acid(판토텐산)
6) 비타민B6 _ pyridoxin(피리독신)
7) 엽산 _ folic acid
8) 비타민B12 _ cyanocobalamine(시아노코발라민)
9) 비타민K
10) 비타민C _ ascorbic acid(아스코르빈산)
2장. 무기질
1. 무기질이란?
2. 무기질의 기능
3. 무기질의 종류와 결핍증
1) 마그네슘
2) 철
3) 요오드
4) 구리 ·코발트 ·망간 ·아연
5) 플루오르
6) 미네랄제
7) 칼륨
Ⅲ. 결 론
참고
Ⅰ. 서 론
비타민이라면 듣기만 하여도 친숙하다. 초기에는 괴혈병 환자가 귤을 먹으면 예방할 수 있다는 것을 알았고, 각기병에는 백미대신에 현미를 먹으면 예방이 된다는 것을 알지만 그 成分이 무엇인지는 밝혀지지 않았다. 1940년대 이래 서구사회에서는 비타민 제조기술이 급속히 발달하여 비타민제가 비교적 싼값으로 공급되면서 대중에게 널리 보급되었으며, 이 effect을 받은 우리 나라에서도 근래에 제약공업의 발달과 함께 비타민제의 소비가 증가해 왔다. 각종 책이며, 영양식, 식품, 심지어는 방송프로에도 비타민이란 용어를 사용하여 우리 몸에 에너지를 불어넣어 줄 것 같은 단어이다. 비타민제를 습관적으로 섭취하는 대부분의 사람들은 비타민이 몸에서 필요로 하는 필수영양소이면…(투비컨티뉴드 )
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