영양 및 대사(Nutrition & Metabolism)
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작성일 22-10-27 13:02
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: 에너지 대사는 신체활동을 가능하게 하며, 열을 생산 → 갑상선호르몬 影響(영향)을 가장 크게 받음.
⑵ 영양소 대사(Nutritional Metabolism)
- Metabolism: 소화과정에서 영양분을 체세포가 사용하여 에너지, 여러 합성물 등을 생성하고 노폐물을 제거하는 과정. 신진대사.
① 이화작용(catabolism): ATP 생성.
② 동화작용(anabolism): 효소, 호르몬 등을 생성.
- 탄수화물 대사
: 다당류(starch, glycogen)→이당류(sugar, lactose, maltose)→단당류(glucose, glactose)로 분해.
: glucose ⇌ glycogen + H2O (ATP 관여)
&…(To be continued )
영양생리 및 영양소 대사 관련 내용을 요약 정리(整理) 하였습니다.[생리학]영양및대사(Nutrition&Metabolism) , 영양 및 대사(Nutrition & Metabolism)공학기술레포트 ,
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⑴ 영양생리(Nutritional Physiology)
⑵ 영양소 대사(Nutritional Metabolism)
⑴ 영양생리(Nutritional Physiology)
- 생체는 타가영양체이므로 외부에서 필수 아미노산이 함유된 protein, carbohydrate, fat, minerals, vitamin, trace elements 등의 섭취가 필수적.
① 최소단백질요구량: 0.5g/㎏.
② 지방, 탄수화물: 에너지 공급원. 상호교환 가능.
③ 지방: 필수지방, 지용성 비타민 공급이 필수.
④ 무기질, 미량원소 역시 체내 대사과정에 필수.
⑤ 비타민: 체내합성 불가물질. 저농도로 존재. 필수적인 존재로서 많은 화학반응의 촉매작용.
- 에너지 대사(Energy metabolism)
: 열량(calorie) → 열량 1g 은 1g의 물을 1℃ 올리는데 필요한 열의 양으로 定義(정이)된다된다.
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영양 및 대사(Nutrition & Metabolism)
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